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导读：长海底石头上的菜，生长快周期短，改个名字被炒到元一斤海洋中生存着许许多多的生物，有人鲨鱼、鲸鱼等让人害怕的海洋巨兽，有柽子王、大海螺、三文鱼、基围虾等人们喜爱的海鲜，但更多的则是人们不太熟悉的生物，正是因为海洋的资源十分的丰富，才给生活在海边的人们带来了巨大的好处。俗话说“靠山吃山靠水吃水”，对于生活在海边的朋友来说，靠海吃海更为合适。在众多的海洋生物当中，有这么一种植物，它生长在海底的礁石上，曾是很多渔民夏季喜欢吃的一种菜，如今却因改个名字被炒到了元一斤，它就是“海底燕窝”。燕窝这个名字，相信很多爱美的女士朋友不陌生了，在市场上十分受喜爱，那么这“海底燕窝”又是什么？海底燕窝其实是一种红藻，学名叫做“血珊瑚”，和燕窝一点关系都没有，其形状似珊瑚，多生长在海底石头上，故而以前在民间都被称作珊瑚草、鸡脚菜、珍珠菜等，但因其胶质浓郁，看起来酷似燕窝，因此后来被人们改名为“海底燕窝”。以前很多渔民出海捕鱼的时候，经常会捞到这海底燕窝，那时候都是把海底燕窝当成一种普通的菜凉拌着吃，尤其是在夏季的时候十分受欢迎。然而因为它改名为“海底燕窝”之后，一下子在市场上就火爆了起来。曾经有段时间，海底燕窝卖到了元一斤，之所以这么贵，实际上是因为一些不良商家炒作它，说这海底燕窝胜过“燕窝”，同时还有说它含有“天然水溶性膳食纤维”、“植物胶原蛋白”、“丰富矿物质”，使得它具有排毒降脂、美容健骨、补血等多种食疗价值，那么真的是这样吗？实际上并非如此，首先，海底燕窝的主要成分是卡拉胶，卡拉胶属于可溶性膳食纤维，这种叫做“可溶性膳食纤维”并没有天然一说，所有含有可溶性膳食纤维的植物都是天然的。其次，胶原蛋白这种物质都来源动物，植物是不可能含有胶原蛋白的，而海底燕窝中含有的卡拉胶，其实是一种类似明胶的东西，也被称作“植物明胶”，想平常吃的果冻之类的就含有明胶，所以海底燕窝中所含的卡拉胶与营养和健康功效都毫不相关，要是真这么有用话，还不如买点果冻吃了，还便宜一些。第三，任何一种蔬菜都含有丰富的矿物质，并不是海底燕窝才含有，所以它那些食疗价值在其他很多蔬菜上都能体现出来，因此可以说海底燕窝这个价格都是因为名字而炒作出来的。笔者之前专门询问过从事海底燕窝养殖的农民朋友，他说这海底燕窝是一种生长快、生长周期短的经济作物，在他们当地都当成普通藻类蔬菜来卖，价格并不贵，一般才十几二几十元一斤，在市场上那么贵的价格，大多是因为它名字跟“燕窝”搭上了边而炒作出来的。所以大家若是在市场上看到几百元一斤的海底燕窝，可别因为好奇就买了，那可是赤果果的智商税啊，买它不如多买一些水果吃，难道不香吗？各位朋友，你们以前吃过海底燕窝这种特别的菜吗？欢迎留言说说你的看法哦！


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